Новость: Кулинарный час: ягодно-фруктовый чай и печенье

#Светогорск
28 августа на отделении социального обслуживания детей-инвалидов состоялся Кулинарный час, где готовили ягодно-фруктовый чай и печенье.
 
Вот и подходит к концу последний летний месяц. Август – время сбора урожая. Поспели яблоки, брусника. На старорусском наречии «брусвяный» означает «красный». За полезные свойства бруснику называют – ягода бессмертия. Ягоды богаты полезными сахарами, содержат витамин А, С, Е, органические кислоты, повышают остроту зрения и уровень гемоглобина. И мы с ребятами приготовили фруктовый чай. Для сохранения полезных свойство брусничного чая с фруктами не нужно заливать его кипятком, нужно дать воде остыть в течение 2-3 минут. Поместите в отделение для заварки: ягоды брусники, яблоки, нарезанные мелкими кусочками. На 200 мл воды необходимо 1-2 чайные ложки смеси. Настаивать рекомендуется 10-15 минут.
 
Пока заваривался вкусный и полезный чай, педагоги с детьми приготовили печенье с шоколадом - вкусное, легкое в приготовлении, с которым справится любой, так как духовка будет не нужна. Здесь необходима микроволновка.
 
Нам понадобится:
Пшеничная мука - 5 ст.л.
Соль – щепотка
Сода пищевая – 0,25 ч.л.
Сливочное масло (или маргарин) - 40 г
Ванилин – щепотка,
Куриные яйца (С2) - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Горький шоколад – 50 г
 
Как сделать печенье в микроволновке за 5 минут:
В масло комнатной температуры (можно его растопить в микроволновой печи) разбить яйцо, добавить ванилин и взбить с помощью венчика или просто вилки. Добавить сахар, соль и соду. Просеять муку и замесить тесто. Когда тяжело месить вилкой, начните это делать руками. Тесто должно стать мягким, очень нежным, но не липнуть к рукам. Измельчите шоколад с помощью ножа на маленькие кусочки. Добавьте измельченный шоколад к тесту и тщательно вымесите. Разделите тесто на 6 или 8 одинаковых кусков, скатайте из них шарики. Расплюсните каждый шарик, чтобы получилась печенька. Выложите печенье на тарелку, можно застелить её пергаментом. Поставьте в микроволновку на 5 минут при мощности 800 Вт. Время приготовления и мощность может измениться в большую или меньшую сторону, в зависимости от особенностей вашей микроволновки. Поэтому готовность начинайте проверять по внешнему виду, по истечению второй минуты. Возможно, в первый раз придется стоять и следить за печеньем, чтобы понять, сколько времени оно готовится в вашей технике. Готовое печенье немного поднимется и поверхность из глянцевой превратится в матовую.
 
Вместо шоколада можно добавить другой наполнитель: орешки, изюм, цукаты.
 
Печенье получилось вкусное, шоколадное, песочное. Готовится быстро. Его можно взять с собой на перекус в школу.
 

Фотодокументы
Фотодокумент 11021Фотодокумент 11022Фотодокумент 11023Фотодокумент 11024Фотодокумент 11030Фотодокумент 11025Фотодокумент 11026Фотодокумент 11027Фотодокумент 11028Фотодокумент 11029
Решаем вместе
Не убран мусор, яма на дороге, не горит фонарь? Столкнулись с проблемой — сообщите о ней!

Аппликация «Медведь в берлоге»

На отделении социального обслуживания детей-инвалидов состоялось занятие по аппликации.

Подробнее

Новость от 16 января 2025 года

Результат участия в Фестивале «Добрые сердца - источник творчества»

12 декабря состоялась торжественная церемония награждения победителей и призеров областного онлайн фестиваля «Добрые сердца - источник творчества». Фестиваль «Добрые сердца - источник творчества» проводится уже в семнадцатый раз. Он объединяет детей с ограниченными возможностями и помогает им раскрыть свои творческие способности. В этом году, объявленном Годом Семьи, в фестивале приняли участие более 200 детей в возрасте от 5 до 18 лет из 14 районов Ленинградской области. Они соревновались в семи номинациях: декоративно-прикладное искусство, художественное творчество, художественное чтение, пение, инструментальное исполнительство, танец и народное творчество. Ребята отделения социального обслуживания детей-инвалидов приняли активное участие в конкурсе. В номинации "художественное чтение" в возрастной категории от 15 до 18 лет призером стал Максим Козлов со стихотворением Наталии Тебелевой «Степной пропитались пылью…». К трансляции фестиваля подключились не только руководители творческих коллективов, но и сами участники - дети и их родители. Во время прямого включения ребят поздравили звёзды российской эстрады. Подобные мероприятия помогают детям с инвалидностью почувствовать свою ценность и получить поддержку и признание общества. Они также способствуют развитию инклюзивного образования и культуры, где каждый человек, независимо от своих возможностей, может реализовать свой потенциал.

Подробнее

Видеоновость от 28 декабря 2023 года

Анкета для проведения опроса граждан

Анкета для проведения опроса граждан, обращающихся по вопросам предоставления государственных услуг по социальному обслуживанию

Пройти опрос

Госуслуги
https://www.gosuslugi.ru/
перейти
Правительство Ленинградской области
https://lenobl.ru/
перейти
Комитет по социальной защите населения Ленинградской области
https://social.lenobl.ru/
перейти