«Выборгский комплексный центр социального обслуживания населения
«Добро пожаловать!»
centerwelcome.ru - официальный сайт
#Светогорск
#ЛОГБУВКЦСОНДобропожаловать
В сезон урожая яблок можно испечь всеми любимый осенний пирог «Шарлотку». Он занимает отдельное место среди рецептов разных пирогов, кулебяк, ватрушек. Это простое в приготовлении блюдо было позаимствовано из английской кухни. Одни связывают его происхождение с женой короля Великобритании Георга III Шарлоттой, другие – с именем музы влюбленного повара.
Сегодня существует несколько рецептов. Ребята отделения социального обслуживания детей-инвалидов взяли рецепт классической «Шарлотки».
Нам потребуется:
4 яйца
160 г сахара
160 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
350-400 г кисло-сладких яблок
масло или сливочный маргарин для смазывания формы и пергамент для выпечки.
Яйца взбить миксером до образования пены и, не переставая взбивать, по частям добавить сахар с ванилином. Взбиваем яичную массу до образования легкой пены на малых оборотах миксера. Муку просеять дважды, добавить разрыхлитель и по частям добавляем в тесто.
Порезанные яблоки засыпать в тесто и аккуратно вымешать. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Форму для выпечки смазать маслом и вылить тесто, равномерно распределяя по всей форме.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин. Первые 20 минут, не открывая дверцу, иначе тесто может осесть.
Для украшения пирога можно использовать сахарную пудру.
Приятного аппетита!
Уважаемые подписчики нашей группы! Поделитесь вашими впечатлениями после приготовления пирога « Шарлотка» по нашему рецепту, а также кулинарными хитростями и особенностями. Мы будем рады взять их себе на вооружение!
До новых встреч на наших Кулинарных часах!
Результат участия в Фестивале «Добрые сердца - источник творчества»
12 декабря состоялась торжественная церемония награждения победителей и призеров областного онлайн фестиваля «Добрые сердца - источник творчества». Фестиваль «Добрые сердца - источник творчества» проводится уже в семнадцатый раз. Он объединяет детей с ограниченными возможностями и помогает им раскрыть свои творческие способности. В этом году, объявленном Годом Семьи, в фестивале приняли участие более 200 детей в возрасте от 5 до 18 лет из 14 районов Ленинградской области. Они соревновались в семи номинациях: декоративно-прикладное искусство, художественное творчество, художественное чтение, пение, инструментальное исполнительство, танец и народное творчество. Ребята отделения социального обслуживания детей-инвалидов приняли активное участие в конкурсе. В номинации "художественное чтение" в возрастной категории от 15 до 18 лет призером стал Максим Козлов со стихотворением Наталии Тебелевой «Степной пропитались пылью…». К трансляции фестиваля подключились не только руководители творческих коллективов, но и сами участники - дети и их родители. Во время прямого включения ребят поздравили звёзды российской эстрады. Подобные мероприятия помогают детям с инвалидностью почувствовать свою ценность и получить поддержку и признание общества. Они также способствуют развитию инклюзивного образования и культуры, где каждый человек, независимо от своих возможностей, может реализовать свой потенциал.
Видеоновость от 30 декабря 2024 года
Анкета для проведения опроса граждан
Анкета для проведения опроса граждан, обращающихся по вопросам предоставления государственных услуг по социальному обслуживанию