«Выборгский комплексный центр социального обслуживания населения
«Добро пожаловать!»
centerwelcome.ru - официальный сайт
Накануне праздника 8 Марта ребята отделения социального обслуживания детей-инвалидов решили порадовать своих мамочек и бабушек и испечь на Кулинарном часе торт «Нежность».
Дети испекли его впервые, строго соблюдая рецепт, подобрали все нужные ингредиенты и украсили тортик шоколадной крошкой.
Мамы и бабушки с удовольствием попробовали вкусный десерт, и торт пришелся всем по вкусу. После чаепития мамочки попросили дать рецепт и обещали сделать дома такой же .
А вот и рецепт торта «Нежность».
Для бисквита:
7 яиц
1 стакан муки
1 стакан сахара
ванилин 1 пакетик
щепотка лимонной кислоты.
Для крема:
1 стакан сметаны 20 %,
1 стакан сахара
200 г сливочного масла
Украсить можно протертой в крошку шоколадкой или кокосовой стружкой.
Приготовление бисквита.
Белки отделяем от желтков и взбиваем миксером с щепоткой лимонной кислоты в крепкую пену, добавляем частями сахар, смешанный с ванилином, и взбиваем до растворения сахара в белковой массе. Затем добавляем желтки и взбиваем до однородной массы. Муку просеиваем и добавляем к белкам и желткам, но вымешиваем вручную. Когда тесто будет готово, выливаем его в форму и отправляем в духовку на 30-40 мин на 180 градусов ( или в мультиварку на 1 час на выпечку).
Приготовление крема.
Масло и сметана должны быть комнатной температуры. Соединяем с сахаром и взбиваем до его растворения. Можно добавить грецкие орехи или шоколадную крошку. Готовый бисквит разрезать на коржи и промазать кремом. Поставить в прохладное место для пропитки.
Приятного аппетита!
Результат участия в Фестивале «Добрые сердца - источник творчества»
12 декабря состоялась торжественная церемония награждения победителей и призеров областного онлайн фестиваля «Добрые сердца - источник творчества». Фестиваль «Добрые сердца - источник творчества» проводится уже в семнадцатый раз. Он объединяет детей с ограниченными возможностями и помогает им раскрыть свои творческие способности. В этом году, объявленном Годом Семьи, в фестивале приняли участие более 200 детей в возрасте от 5 до 18 лет из 14 районов Ленинградской области. Они соревновались в семи номинациях: декоративно-прикладное искусство, художественное творчество, художественное чтение, пение, инструментальное исполнительство, танец и народное творчество. Ребята отделения социального обслуживания детей-инвалидов приняли активное участие в конкурсе. В номинации "художественное чтение" в возрастной категории от 15 до 18 лет призером стал Максим Козлов со стихотворением Наталии Тебелевой «Степной пропитались пылью…». К трансляции фестиваля подключились не только руководители творческих коллективов, но и сами участники - дети и их родители. Во время прямого включения ребят поздравили звёзды российской эстрады. Подобные мероприятия помогают детям с инвалидностью почувствовать свою ценность и получить поддержку и признание общества. Они также способствуют развитию инклюзивного образования и культуры, где каждый человек, независимо от своих возможностей, может реализовать свой потенциал.
Видеоновость от 06 декабря 2024 года
Анкета для проведения опроса граждан
Анкета для проведения опроса граждан, обращающихся по вопросам предоставления государственных услуг по социальному обслуживанию