«Выборгский комплексный центр социального обслуживания населения
«Добро пожаловать!»
centerwelcome.ru - официальный сайт
1 августа ребята отделения социального обслуживания детей-инвалидов на Кулинарном часе приготовили кексы.🧁
Кекс – сладкая выпечка из бисквитного или дрожжевого теста. В состав кекса могут входить различные дополнительные продукты: изюм и другие сухофрукты, цукаты, цедра, орехи, какао-порошок, ванилин. Мы с ребятами решили добавить m&m's
Кексы получились вкусные, нежные и яркие. Детям было невероятно весело готовить такие необычные кексики.
😋
Для теста:
Масло сливочное - 120 г
Молоко - 120 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 220 г
Разрыхлитель - 5 г
Сахар ванильный - 5 г
Какао - 4 ст. ложки
Крем:
Сливочно-творожный сыр -170 г
Масло сливочное - 45 г
Сахарная пудра - 35 г
Краситель пищевой
Конфеты "M&M's"
В миску просейте 220 г муки (можно дважды), добавьте разрыхлитель.
Мягкое сливочное масло взбивать, пока оно не станет белым. Добавьте сахар и взбивайте ещё 1-2 минуты. Добавьте поочерёдно яйца и ванильный сахар. Взбивайте до того момента, пока масса не станет белой. Добавьте какао, снимите смесь со стенок и перемешайте, чтобы тесто получилось однородным.
Затем скорость вращения миксера нужно снизить до минимальной, добавить муку и молоко в три приёма.
Разложите тесто в бумажные формочки, заполняя на 2/3. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180°C приблизительно 20 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Готовые кексы выньте из духовки, дайте немного остыть, затем выложите на решётку или доску, не вынимая из бумажных стаканчиков. Дайте полностью остыть.
Чтобы приготовить крем, смешайте сахарную пудру, масло и сливочно-творожный сыр.
Украсте кексы кремом и конфетками "M&M's".
Приятного аппетита!
Результат участия в Фестивале «Добрые сердца - источник творчества»
12 декабря состоялась торжественная церемония награждения победителей и призеров областного онлайн фестиваля «Добрые сердца - источник творчества». Фестиваль «Добрые сердца - источник творчества» проводится уже в семнадцатый раз. Он объединяет детей с ограниченными возможностями и помогает им раскрыть свои творческие способности. В этом году, объявленном Годом Семьи, в фестивале приняли участие более 200 детей в возрасте от 5 до 18 лет из 14 районов Ленинградской области. Они соревновались в семи номинациях: декоративно-прикладное искусство, художественное творчество, художественное чтение, пение, инструментальное исполнительство, танец и народное творчество. Ребята отделения социального обслуживания детей-инвалидов приняли активное участие в конкурсе. В номинации "художественное чтение" в возрастной категории от 15 до 18 лет призером стал Максим Козлов со стихотворением Наталии Тебелевой «Степной пропитались пылью…». К трансляции фестиваля подключились не только руководители творческих коллективов, но и сами участники - дети и их родители. Во время прямого включения ребят поздравили звёзды российской эстрады. Подобные мероприятия помогают детям с инвалидностью почувствовать свою ценность и получить поддержку и признание общества. Они также способствуют развитию инклюзивного образования и культуры, где каждый человек, независимо от своих возможностей, может реализовать свой потенциал.
Видеоновость от 01 декабря 2022 года
Анкета для проведения опроса граждан
Анкета для проведения опроса граждан, обращающихся по вопросам предоставления государственных услуг по социальному обслуживанию